„Nasz chleb najlepszy” – tradycja i smak podczas XXV Dożynek Powiatowych w Janowie Podlaskim

Podczas tegorocznych XXV Dożynek Powiatowych, które odbędą się 7 września na terenie słynnej Stadniny Koni w Janowie Podlaskim, nie zabraknie wydarzeń kultywujących lokalne tradycje i smaki. Jednym z nich będzie konkurs „Nasz chleb najlepszy”, organizowany przez Wydział Rolnictwa i Środowiska Starostwa Powiatowego w Białej Podlaskiej.

To wyróżnione ma na celu poznanie zwyczajów wychodu metodami tradycyjnych chleba, przechodzeniem ich młodszych pokoleniom oraz popularyzacją receptur, które od wieków obejmują mieszkańców ziemi bialskiej. Konkurs zapewnia możliwość wymiany doświadczeń między gospodyniami, piekarzami i miłośnikami gotowania, a także konfrontacji różnych tradycji kulinarnych. 

Dopuszczalne mogą być osoby fizyczne, właściciele piekarni, Koła Gospodyń Wiejskich oraz wszyscy zainteresowani z powiatu bialskiego. Warunki przebiegu to przygotowanie wypieku z ciasta chlebowego, zgodnie z określonymi wynikami i przedstawieniem go do degustacji oraz oceną Komisji Konkursowej.

Eksperci wyznaczeni przez Starostę Bialskiego będą doradzać m.in.: smak, struktura miąższu, barwę i jakość wypieczenia skórki, oryginalne wyglądy nawiązujące do tradycji regionalnej.

Najlepsze wypieki gotowe nagrodzone. Na zwycięzców przepisujących nagrody. 

Konkurs „Nasz najlepszy chleb” od lat cieszy się konsumpcją mieszkańców powiatu bialskiego. To nie tylko rywalizacja kulinarna, lecz także oznaczenie do spotkań pokoleń, rozmów o tradycyjnych recepturach i smakach produktów, a przede wszystkim do wspólnego celebrowania chleba – symbolu dostatku, wspólnoty i gościnności.

Organizatorzy zapraszają wszystkich miłośników tradycji, smaków i kultury do udziału w zawodach oraz do kibicowania uczestników podczas dożynkowego święta w Janowie Podlaskim.

Regulamin: 

-  https://www.powiatbialski.eu/wp-content/uploads/2025/08/Regulamin_Dozynki-2025.docx

-  https://www.powiatbialski.eu/wp-content/uploads/2025/08/zalacznik-do-regulaminu_konkurs_chleb_2025.docx