Poznają kulturę i kulinaria Południowego Podlasia

31/03/2021 08:33

Młodzież bierze udział w projekcie mającym na celu promocję i kultywowanie dziedzictwa regionalnego. Podczas warsztatów nauczyli się wypiekać sękacze i korowaje.

W Europejskim Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy trwa projekt pod nazwą "Regionalnie - niebanalnie"Europejskiego Korpusu Sprawiedliwości. Rozpoczął się 1 marca, a potrwa do końca maja. W ramach niego w centrum odbywają się cykle spotkań oraz warsztaty poświęcone tradycjom Południowego Podlasia.

- Projekt ma na celu zwiększenie wiedzy uczestników projektu oraz lokalnej społeczności dotyczącej dziedzictwa regionalnego, promowanie tradycyjnego rzemiosła i rękodzieła oraz rozwój kompetencji zawodowych, społecznych uczestników. - pisze Maja Hince, specjalista ds. współpracy międzynarodowej.

Reklama

W połowie marca młodzież zwiedziła dwie wystawy etnograficzne w bialskim Muzeum Południowego Podlasia. Podczas wizyty uczestnicy mogli podziwiać charakterystyczne dla regionu wzory, formy, techniki, ozdoby czy też ubrania. Źródłem wiedzy o kulturze okazali się również pracownicy muzeum, którzy przybliżyli bliżej historię regionu.

Na kolejnych spotkaniach odbywających się w ramach projektu młodzież zgłębiła kulinarne tradycje Podlasia. Na terenie wioski ginących zawodów w Roskoszy odbyły się warsztaty kulinarne. Młodzież przygotowała tradycyjne wypieki takie jak korowaj, mazurek czy też sękacz podlaski.

Reklama