Rodzaje piwa: jak je rozpoznać?

Piwo to popularny napój alkoholowy, który cieszy się uznaniem wielu osób. Często spożywane jest w okresie letnim i nie tylko. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów piwa, co sprawia, że trudno jest znaleźć w sklepie ten właściwy. Oczywiście, chcemy spróbować nowych smaków, ale nie potrafimy się zdecydować, które kupić. Oto przewodnik, który pomoże Ci znaleźć najlepsze piwo w Polsce. Dowiesz się z niego również, jakiego smaku piwa możesz się spodziewać, gdy je wybierzesz.

Skład piwa

Zacznijmy od podstaw, czyli od składu piwa. Każde piwo zawiera cztery podstawowe składniki, a mianowicie

Woda: Piwo może zawierać nawet 85-95 % wody. Jęczmień: Ten składnik jest głównym źródłem cukru, który jest używany do produkcji alkoholu. Dodaje piwu smaku, słodyczy i koloru. Drożdże: Te organizmy mają kluczowe znaczenie w produkcji piwa. Fermentują cukry do postaci alkoholu i dwutlenku węgla. Browarnicy starannie chronią zasoby drożdży, aby zachować indywidualność swoich piw. Chmiel - Ostatni i najważniejszy składnik. Jest ważny dla smaku i aromatu. Całe szyszki chmielowe oferują bogatszy i bardziej złożony bukiet smakowy niż chemiczne ekstrakty lub esencje.

Skład piwa zmienia się w zależności od receptury producenta. Piwo może zawierać inne składniki niż cztery główne składniki. Producenci niechętnie przyznają, że używają tańszych cukrów. Jakie są zatem rodzaje piwa?

Dostępne rodzaje piwa w Polsce

Rodzajów piwa jest wiele. Nic w tym dziwnego, bo piwo to napój alkoholowy, który produkowany jest na całym świecie. Również składniki wykorzystywane do jego produkcji są bardzo zróżnicowane. Można wyróżnić cztery główne kategorie smakowe. Różnią się one smakiem, aromatem i sposobem fermentacji. Nie ma znaczenia, jaki rodzaj wybierzesz, ale to ma znaczenie! Niezależnie od tego, jaki rodzaj piwa wybierzesz, ważne będzie odpowiednie szkło do piwa. Poniżej przedstawiamy przewodnik, który pomoże Ci dowiedzieć się więcej o szklankach do piwa, w tym o rodzajach szklanek, kufli i szklanek z nóżką.

Piwo bezalkoholowe

Zacznijmy od piwa o najniższej zawartości alkoholu, czyli piwa bezalkoholowego. Może ono zawierać do 1% alkoholu na objętość. Napój ten ma być alternatywą dla spożywania alkoholu przez osoby, które nie mogą lub nie chcą go pić. Dostępne jest w butelkach, dlatego warto zainwestować w otwieracz do piwa.

Piwo o niskiej fermentacji - Lager

CLASSIC Lager - Klasyczny lager, który jest bardzo popularny w Polsce i w całej Europie. Charakteryzuje się niższym poziomem odfermentowania niż inne piwa. Do jego warzenia używa się cukru, drożdży i chmielu, a także słodu jęczmiennego, pszenicznego, czasem kukurydzianego. GERMAN PILSNER - ma jasnosłomkową barwę. Jest bogate w słód pilzneński, który nadaje mu wyraźny zbożowy aromat. Wyróżnia się goryczką i kwiatowym aromatem. KOZLAK - zawiera słód pszeniczny lub jęczmienny. Jest to piwo mocne, o silnym aromacie. Występuje w różnych kolorach: jasnym i ciemnym mahoniowym oraz miedzianym. Posiada charakterystyczny słodowy smak z wyczuwalną goryczką. BALTIC PORTER to ciemne, mocne piwo, które powstaje z połączenia ciemnych i jasnych słodów. Charakteryzuje się karmelowym lub orzechowym posmakiem. Znane jest jako polski skarb piwowarstwa.

Piwo górnej fermentacji - Ale

ANGIELSKI PORTER - piwo o silnym jęczmiennym smaku. Warzone jest głównie z użyciem ciemnego słodu. Posiada delikatne nuty karmelowe, czekoladowe lub orzechowe. STOUT - ciemne piwo rozcieńczone sodą jęczmienną z dużą ilością chmielu. Charakteryzuje się wyraźną goryczką. WITBIER - piwo belgijskie o posmaku miodowym i zbożowym. Zawdzięcza to dużej ilości drożdży, skórki pomarańczowej i imbiru. Jest to tradycyjne piwo pszeniczne, które ma mętną konsystencję. WEISSBIER to piwo musujące o barwie od jasnej do ciemnej, produkowane na bazie słodu jęczmiennego i pszenicznego. Charakteryzuje się delikatnym aromatem piernika oraz goździków, oliwek lub gałki muszkatołowej.