Polska, Niemcy i Litwa razem w Roskoszy. Młodzież odkrywa ginące zawody i tradycje

W Europejskim Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy zakończyła się trójstronna międzynarodowa wymiana młodzieży „Przy rzemiośle o kulturze”, realizowana w ramach Polsko-Niemieckiej Współpracy Młodzieży. W wydarzeniu uczestniczyła 38-osobowa grupa młodzieży wraz z liderami z Polski, Niemiec i Litwy.

Projekt „Przy rzemiośle o kulturze” to jubileuszowa, piąta edycja projektu zawodowego, który stał się przestrzenią kształcenia i dialogu międzykulturowego, pozwalając młodym ludziom z Polski, Niemiec i Litwy rozwijać kompetencje zawodowe, poszerzać horyzonty kulturowe, dzielić się pasjami i uczyć się wzajemnego szacunku oraz tolerancji.

W ciągu dziesięciu dni wspólnych działań młodzież realizowała zaplanowane działania projektowe. Uczestnicy przeprowadzili gry i zabawy integracyjne, poznawali podstawowe pojęcia i zwroty w języku polskim, niemieckim i litewskim, uczyli się współpracy w międzynarodowej grupie, poszanowania różnorodności i tolerancji oraz nawiązywali dialog międzykulturowy. Wieczorami uczestnicy poznawali kulturę swoich krajów podczas wieczorków narodowych, rozwijali swoje zainteresowania poprzez kreatywne formy spędzania czasu wolnego, a także integrowali się przy ognisku wspólnie śpiewając młodzieżowe przeboje muzyczne.

Najważniejsze działania projektowe odbywały się na terenie wioski ginących zawodów w ECKiW OHP w Roskoszy. Codziennie realizowane były zajęcia praktyczne w warsztatach kowala i piekarza/cukiernika, podczas których młodzież zdobywała kompetencje i umiejętności zawodowe pod nadzorem instruktora. Zajęcia prowadzone były przez wykwalifikowanych rzemieślników pracujących w ginących zawodach. W sumie zrealizowano 30 godzin szkoleniowych.

Młodzież poznała historię wybranego zawodu ginącego, zapoznała się z maszynami i narzędziami charakterystycznymi dla wyposażenia poszczególnych warsztatów i z wielkim zapałem przystąpiła do zajęć praktycznych. Młodzi piekarze i cukiernicy ręcznie wyrabiali i formowali ciasto, z którego powstawały bułeczki, rogaliki, ciasteczka i chleby; uczyli się rozpalać tradycyjny piec chlebowy oraz wypiekali tradycyjny sękacz podlaski.

Kowale z kolei zapoznali się z narzędziami i poznali podstawowe techniki kowalskie m.in. zginanie, wydłużanie, hartowanie, przekuwanie, zgrzewanie, co zaowocowało wykuwaniem różnego rodzaju wyrobów artystycznych, użytkowych i tradycyjnych podków.  Z dużym zainteresowaniem spotkał się pokaz podkuwania koni, podczas którego omówiono i zaprezentowano podstawowe techniki czyszczenia i podkuwania kopyt końskich.

Wiele uwagi poświęcono również orientacji i aktywizacji zawodowej młodzieży, w tym przygotowaniu młodych osób do wejścia na rynek pracy. Podczas panelu z doradcą zawodowym dokonano analizy zasobów uczestników, określając ich mocne i słabe strony oraz porównano szanse i warunki pracy w tych samych zawodach w trzech różnych krajach.

W czasie wolnym od zajęć uczestnicy projektu zwiedzili Stadninę Koni w Janowie Podlaskim, Zamek Królewski, Stare Miasto i Fabrykę Czekolady E. Wedel w Warszawie. Niezapomnianym wrażeniem był też wjazd na Taras Widokowy Highline Warsaw na 53. piętrze najwyższego budynku w Unii Europejskiej Varso Tower z widokiem na Warszawę. Podczas uroczystej kolacji podsumowującej warsztaty zawodowe Dyrektor ECKiW OHP Elżbieta Sokołowska wręczyła uczestnikom certyfikaty poświadczające udział w projekcie, a także zdobyte umiejętności zawodowe.